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印象锦里火锅

2018-01-12

来源:大嗓门编辑整理

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印象锦里

印象锦里自从进入餐饮行业的那天起,印象锦里选择了一条不同寻常的健康之路
印象锦里抛弃一切不健康的产品和工艺,让火锅回归健康

印象锦里采用木瓜蛋白酶活性嫩化技术,彻底摒弃火锅毛肚多年来不健康工艺
可将毛肚结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白适当分解使部分氨基酸成为海绵体
从而提高毛肚的嫩脆度和弹性
食品应该是以物寻性,以性求术,以味为核心,以养为目的,最终回归营养健康。在这个过程中是没有捷径可寻的,只有遵循食材本身的营养价值,按照传统的烹饪、制作工艺来完成,而不是靠工业化、流水线的中央厨房来实现。
中央厨房的出现,违背了食材本身的规律,破坏了食品的营养价值。中国餐饮的伟大、博大精深、文明,不是靠偷工减料、节省工艺的中央厨房。
有人说印象锦里的会跳舞 ,当辣汤滚起 味蕾初开那一阵的匪夷所思爽口与麻辣瞬间将你带到另一个世界 麻与辣的冲撞聚合水与火的撕扯交融让来自雪山深处的味觉因子,在印象锦里的辣汤之中疯狂滋长

当人们排完长队终于围聚一桌 当毛肚涮起红浪 当味觉冲破极限 从每天一片毛肚到每一口大骨浓汤只为追求极致的脆嫩和营养和充满想象力的味觉体验 奔跑吧毛肚
             让健康走进生活,让生活充满健康 印象锦里火锅

大嗓门·乌鲁木齐配音

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