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美食特色品牌——掌中勺

2018-09-06

来源:大嗓门编辑整理

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                                                                            掌中勺--良厨之选
    在闻名遐迩的浏阳河畔,孕育生长着一个家喻户晓的美食特色品牌——掌中勺。它已经伴随着浏河之水,芳香四溢,名声远播。
  湖南省浏阳市掌中勺食品厂创始于2002年,13年来,它在成长中不断发展壮大,现有员工200余人,占地15000多平方米。掌中勺创始人甄泽华,四川成都人,因仰慕浏阳河的神韵,来到这块湖湘宝地创业,将湘式卤味和川式卤味相结合,研发、生产出家庭省心菜和餐饮特色原材料等专业产品,现已形成基地培养、生产加工、整合营销为一体的现代化食品原材料加工体系。
掌中勺优选食材,精心配方,十年专注美味,初心未改。
    掌中勺菜品的香醇鲜美,得益于大自然给予浏阳这片土地丰富的物产, 根植于浏阳大地万物生灵与生俱来的灵气。

   喜悦时刻需要分享;精湛技艺需要发扬;风俗文化需要传承。作为中国喜宴文化的传承者,作为宴席食材的专业出品人, 掌中勺乐做喜宴掌勺人,致力于在传承中不断创新,专注喜宴菜品食材的研发,大胆推出了食材“四喜”,“五福”,以至善至诚之心,传递喜庆,传播福气与快乐!

   黄金谷香鸭:鸭肉切断,入锅过油,煎至外焦里嫩,成色金黄,入口,脆皮可口,唇齿留香。
  荷香蹄花:精选猪蹄,放入秘制酱料,小火慢炖,香味四溢,入口嚼劲十足,回味无穷。
   客家肥肠:肥肠切断,放入少许药酒,大火烹饪,入口肉质鲜美,十里飘香。
   秘制牛腩煲:精选上等牛腩肉,加入独特配料,慢炖,入口肉汁四溢、口感饱满,回味悠长,流连忘返。
福禄双喜,优选肥瘦参半五花肉,整齐切割,温火煸出油,放入甜酒,小火煨炖,待肉烂浓香,入口质地软嫩,肥而不腻,入口即化。
   
    掌中勺品牌能够在浏阳特色餐饮和食材加工行业竖起一道标杆,掌中勺人所依仗的是精益求精。主管生产工艺的张杏玲副总经理,不仅有着浏阳人的豪放,更有浏阳辣妹的严谨和缜密。制作中哪怕一分一毫的差错也不能容忍。
    
    一种味道吸引一类人,一种服务留住一方人。踏入掌中勺生产加工基地,看到一张张温情快乐的笑脸,仿若美味缠绵,顾客在这里能充分享受到味觉和情感的双重服务,有一种宾至如归的幸福感,掌中勺系列特色食材润物细无声的带给人们舌尖的快乐与美好。
 

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